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農産物及び畜産物の紹介 - 江差町

農産物及び畜産物の紹介 - 江差町

江差町の主要な農産物

「江差の五月は江戸にもない」と評されるほど、日本海交易の隆盛を誇り、有形・無形の文化財を有する、江差町。

 

ここでは主に水稲を中心に、ばれいしょや野菜類が生産されています。

収益性の高い品目を研究し、花き栽培のリンドウや、高設いちご、立茎アスパラガスの栽培も試みています。

江差町の主要な畜産物

風力発電の画像

 町内の肉用牛農家は肥育のため元山牧野を共同利用しています。

 

また、「小林牛乳」では、町内で飼われている乳用牛の牛乳を、毎日搾りたてで販売しています。この新鮮で濃厚な牛乳は、毎朝の宅配か町内の特定販売先でしか購入することができません。

隣接する厚沢部町の「あすなろパン」では、この牛乳を使い、風味・味を生かしたソフトクリームや手づくりパンを、製造・販売しています。

農業データ 江差町

主要指標

農業経営体数(経営体)

110

耕地面積(ha)

1,090

基幹的農業従事者数(人)

193

田耕地面積(ha)

877

(参考)

畑耕地面積(ha)

209

販売農家数(戸)

108

経営体当り耕地面積(ha)

9.9

一般世帯数(世帯)

4,295

総土地面積(ha)

10,948

農家率(販売農家、%)

2.5

耕地率(%)

10.0

 

主要農産物の概況

品目

作付面積(ha)

生産量(t)

水稲

248

1,300

小麦

76

342

大豆

76

128

てんさい

×

×

ばれいしょ

72

1,580

そば

30

10

×はデータ公表のないもの

 

主要畜産物の概況

品目

飼養経営体数(経営体)

飼養頭数(頭)

乳用牛

3

×

肉用牛

5

×

1

×

×はデータ公表のないもの

その他特産品

農産物 : さやえんどう

地場農産物加工品 : かたこ餅、追分こうれん、アロニアジャム

データ出典

主要指標

農業経営体数、基幹的農業従事者数、販売農家数 : 農林水産省「2015年農林業センサス」

一般世帯数 : 総務省「平成31年1月1日住民基本台帳人口・世帯数」

耕地面積、田耕地面積、畑耕地面積 : 農林水産省北海道農政事務所「令和元年産農林水産統計公表資料」

総土地面積 : 国土交通省国土地理院「全国都道府県市区町村別面積調(令和2年)」

農家率、耕地率 : 函館開発建設部算出

 

主要農産物の概況

水稲、小麦、大豆、てんさい、そば  : 北海道農政事務所「令和元年産農林水産統計公表資料」

ばれいしょ : 北海道農政事務所「平成30年産農林水産統計公表資料」

 

主要畜産物の概況

全データ : 農林水産省「2015年農林業センサス」

お問合せ先

土地改良情報対策官

  • 電話番号:0138-42-7656

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