頭首工は、川から農業に必要な水を取るための施設なんだ。
　頭首工から取った水は、用水路（ようすいろ）を流れて、田んぼや畑に到着（とうちゃく）するよ。
　頭首工や用水路のおかげで、農産物の成長に必要な水が確保（かくほ）できるので、雨の量が少ない年でも、農産物を収穫（しゅうかく）することができるようになるんだよ。
　用水路の頭首（＝頭の部分）に設置（せっち）されているので、頭首工とよぶらしいよ。

　農産物にとって、なくてはならない水。こうした工夫（くふう）によって、水が確保されると、農家の人たちは安心して作業ができるし、収穫量が安定することで、みんながおいしい農産物を食べることができるんだね。