北海道では、稲作、畑作、酪農など広大な大地を生かした大規模な生産が行われており、日本の食料基地としての役割を担っています。そして、北海道の農産物は安全・新鮮・良食味といった消費者ニーズにも応え、いまや日本だけではなく、海外（アジアなど）からも注目されるブランドに成長しています。

　今般、北海道外等の食品企業のみなさまに向けた情報発信のために、道内関係機関の協力の下、北海道の代表的な農産物食材の生産状況や食品産業を支援する北海道独自の取組などを紹介した「北海道の農産物食材カタログ」を作成しました。

　道内立地に関心をお持ちの食品企業はもとより、企業誘致に取り組まれている方々につきましても、本カタログをぜひご活用ください。