北海道の農業は、寒冷な気候や特殊土壌など厳しい自然条件の下、近代的な農業技術の導入や長年にわたる生産基盤の整備によって、厳しい自然条件などに影響されることの少ない安定した農業経営への努力が続けられ、現在では、地域の気象や立地条件などに即した、多様で生産性の高い土地利用型農業が営まれています。
 
　北海道の耕地面積（R4年）は、114万haと全国の4分の1を占め、戸当たり経営耕地面積では33haと都府県平均の約11倍の広さを誇ります。
　また、農業経営体数は約33千経営体で、うち主業農家は75.0％を占め、大規模で専業的な農業経営が展開しています。

　令和3年の農業産出額は、約1.3兆円で全国の約15％を占めており、小麦・小豆・ばれいしょ・たまねぎ・てんさい・生乳などの生産量については、全国1位（R3年）で過半以上を生産しています。

　このように北海道農業は広い農地を生かした、我が国最大の食料供給地域として重要な役割を担っています。

 

区分	単位	北海道 （A）	全国 （B）	A/B	調査年
食料自給率（カロリーベース）	％	217	38	-	全国：令和3年度（概算） 北海道：令和2年度
農業産出額 　耕種部門 　　うちコメ 　　うち野菜 　畜産部門 　　うち生乳	億円 億円 億円 億円 億円 億円	13,108 5,456 1,041 2,094 7,652 4,069	88,600 53,989 13,751 21,467 34,062 7,863	14.8% 10.1% 7.6% 9.8% 22.5% 51.7%	令和3年度（概算） 〃 〃 〃 〃 〃
耕地面積 　総耕地面積 　　うち田 　　　　畑	万ha 〃 〃	114 22 92	433 235 197	26.3% 9.4% 46.7%	令和4年 〃 〃
農業経営体 　うち個人経営体 　うち主業農家 　　準主業農家 　　副業的農家 　うち団体経営体 　　うち法人	万経営体 〃 〃 〃 〃 〃 〃	3.3 2.8 2.1 0.1 0.6 0.5 0.4	97.5 93.5 20.5 12.6 60.4 4.0 3.2	3.4% 3.0% 10.2% 0.8% 1.0% 12.5% 12.5%	令和4年 〃 〃 〃 〃 〃 〃
1経営体当たり経営耕地	〃	33.1	3.3	-	令和4年
農畜産物生産量 　水稲 　小麦 　大豆 　小豆 　てんさい 　ばれいしょ 　たまねぎ 　生乳	千t 千t 千t 千t 千t 千t 千t 千t	553 609 105 39 4,061 1,686 666 4,266	7,269 988 247 42 4,061 2,175 1,096 7,592	7.6% 61.6% 42.5% 92.9% 100.0% 77.5% 60.8% 56.2%	令和4年産(概数) 〃 令和3年産 令和4年産(概数) 令和3年産 〃 〃 令和3年産

資料：農林水産省「食料需給表」、「生産農業所得統計」、「作物統計」、「農業構造動態調査結果」、「農林業センサス」、「牛乳乳製品統計調査」