国土交通省北海道開発局 札幌開発建設部

明治35年に「北海道土功組合法」が制定され、各地に土功組合が設立し、かんがい溝などの水利施設が整備され、道内の水田化は急速に進んだ。札幌周辺も水田化が図られたが、水稲の作付面積は白石が最も多く、豊平、手稲がつづいた。
しかし全体の水田規模は石狩川流域のなかでは小さく、札幌農業は野菜などを中心に都市近郊的な性格をすでに持っていた。
周辺農村は、人口が急増する札幌に供給するため、タマネギ・カボチャ・ダイコンを三大作物に、たくさんの種類の野菜を栽培していた。篠路から新琴似はダイコン、手稲山口はスイカ、豊平 は平岸地区のリンゴ、西岡地区のバレイショなど、特産品も育った。同様に、札幌に供給する牛乳の生産も拡大し、戦前・戦後を通じて、札幌と周辺農村は生産物の一大消費地と供給地という関係が構築されていった。
＊参考資料／新札幌市史