ことばの説明（サ行）
ことばの説明（行リスト）
さ
採集（さいしゅう）
とりあつめること。「狩猟（しゅりょう）」とならべて使う場合は、食用に山野の植物をとりあつめることを指す。
栽培漁業（さいばいぎょぎょう）
魚や貝をある大きさになるまで人工的に育て、その後、海や川など広い水域（すいいき）に放流（ほうりゅう）して自然の中で成長させ漁獲（ぎょかく）を行う漁業。
左岸（さがん）
下流に向かって左側の岸。
砂防（さぼう）
山や谷がけずられるのを防いだり、土石流（どせきりゅう）などの土砂災害（どしゃさいがい）から人命や財産を守ること。
し
飼育池（しいくち）
サケの卵（たまご）を人工ふ化させた後に、泳ぎだした稚魚（ちぎょ）を育てるための池。エサをあたえる。
仔魚（しぎょ）
ふ化してから、すべてのヒレにある条＝スジの数が成魚と同じになるまでの魚。サケの場合、エサをとらず腹についたふくろ（臍嚢：さいのう）から栄養をとる。
蛇口（じゃぐち）
水道管の先に取りつけられた、水を出したり、止めたりするための口金。
斜張橋（しゃちょうきょう）
塔(とう)から斜め（ななめ）にケーブルを張って、橋桁(はしげた)を支える構造の橋。
取水ぜき（しゅすいぜき、取水堰）
川などの水を取水するためのせき。
受精（じゅせい）
大まかにいって、オスとメスのある生物（植物も）において、オスの生殖細胞（せいしょくさいぼう ： サケでは精子）とメスの生殖細胞（サケでは卵）が合体すること。
狩猟（しゅりょう）
鉄砲、弓矢などの道具をもって、山野の鳥やけものをとらえること。
殉職（じゅんしょく）
職務(しょくむ)を果たそうとして死んでしまうこと。
浄化（じょうか）
よごれを取り除いて、きれいにすること。
浄水場（じょうすいじょう）
水をきれいにして水道水にする施設のこと。
蒸発（じょうはつ）
液体の表面から、液体が気体になること。
ショート
〔電気用語では〕つながってはいけない電線がつながって電気が近道すること。ショートすると、電気が流れすぎてしまい、器具がこわれたり、火が出て火事になったりすることがある。
シロザケ（白鮭）
サケ（鮭）と名がつく魚には、もともと日本にはいないベニザケ（紅鮭）、ギンザケ（銀鮭）があり、さらにグループを表すサケ科やサケ属などもある。これらと区別するために、日本にいるもともとのサケを、シロザケと呼ぶことがよくある。
真空脱水（しんくうだっすい）
でんぷんの製造過程においては、回転しているドラムの周りに、水の混ざったでんぷんをかけ、ドラムの中から空気をぬくことで、でんぷんから水分をぬく方法。
人工ふ化（じんこうふか・人工孵化）
環境（かんきょう）を人の手で管理して、ふ化を効率的（こうりつてき）に行うこと。
新水路（しんすいろ）
人の手で新しく造り出された川のこと。
す
水害（すいがい）
川の氾濫（はんらん）や高潮（たかしお）などが原因の、水による災害。
水系（すいけい）
ある川とその川の支流（しりゅう）をまとめていう言葉。
例えば、十勝川とその支流（利別川〈としべつがわ〉や足寄川〈あしょろがわ〉、シーアショロ川など）を合わせて十勝川水系という。
例えば、十勝川とその支流（利別川〈としべつがわ〉や足寄川〈あしょろがわ〉、シーアショロ川など）を合わせて十勝川水系という。
水蒸気（すいじょうき）
気体の状態となっている水のこと。また、一般的には空気中で細かい水滴（すいてき）となったものも指す。この手引きでは前者の意味。
水田（すいでん）
水を入れて稲（いね）などを作る耕地（こうち）のこと。
水力発電（すいりょくはつでん）
川や湖の水が流れる勢いを利用して発電機を回し、電気を起こすこと。
砂（すな）
細かい岩石や鉱物（こうぶつ）のかけらで、直径2㎜未満、16分の1㎜以上のもの。または、それらが集まったもの。
せ
せき（堰）
取水のため、また流量（りゅうりょう）や水位（すいい）を調節するため、川の途中や湖・池の出口などに流れをさえぎって造られた構造物。
セメント
水でねり置いておくと固まる性質があり、コンクリートやモルタルの主原料とされる粉末。いろいろな種類があるが、シリカ・アルミナ・酸化鉄（さんかてつ）・石灰（せっかい）・石膏（せっこう）を原料としたポルトランドセメントがよく使われる。
前作（ぜんさく）
農業用語では、ある作物を栽培（さいばい）する時、同じ場所で、その前に作るとよい作物のこと。
多くの作物において、同じ場所で同じもの、近い種類のものを作り続けると、病気が起きやすくなったり、ある栄養分が少なくなったりするなどの問題（＝連作障害：れんさくしょうがい）が起きる。それを防ぐために、遠い種類の作物を植えるようにする。
多くの作物において、同じ場所で同じもの、近い種類のものを作り続けると、病気が起きやすくなったり、ある栄養分が少なくなったりするなどの問題（＝連作障害：れんさくしょうがい）が起きる。それを防ぐために、遠い種類の作物を植えるようにする。
そ
送水管（そうすいかん）
水道施設の場合、浄水場（じょうすいじょう）から配水池（はいすいち）まで水を送る管。
送水路・送水幹線（そうすいろ・そうすいかんせん）
導水路（どうすいろ）から分かれて配水池（はいすいち）まで水を送る水路。
送電線（そうでんせん）
発電所から、最後の変電所（へんでんしょ）まで電気を送る電線のこと。
参考
「大辞林 第二版」松村明・三省堂編修所 編、三省堂、1999
「広辞苑 第三版」新村出 編、岩波書店、1983
※ その他「川について知るために(2)」に掲載した書籍・資料・WEBページなど
「広辞苑 第三版」新村出 編、岩波書店、1983
※ その他「川について知るために(2)」に掲載した書籍・資料・WEBページなど